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La sélection des meilleurs sites pour apprendre à cuisiner !



Les sites Web :



 
  • 1001 délices

    Recettes d'entrées, plats principaux, desserts, sauces, des idées de recettes express, végétariennes, minceurs et de sandwiches.

  • 750g.com

    La cuisine pour tous les goûts est le sous-titre. Le contenu est divers : recettes régionales françaises, recettes du monde, ou par thème. Le plus est constitué par les articles sur des thèmes variés.

  • A la cuisine

    Annuaire gastronomique et recettes classées par pays, thèmes et produits. Art de la table, décoration, régimes.

  • Artculinaire.ch

    L'art culinaire français et international avec des recettes, un forum, un lexique et des liens.

  • Bases de la cuisine

    Les bases de la cuisine ainsi que des recettes simples. Mais aussi des informations sur le matériel, le vocabulaire, les herbes et épices.

  • Bigrement bon

    Sélection de recettes de cuisine. Possibilité de proposer des recettes directement.

  • Casa Pizza

    Consacré à la pizza avec des recettes, l'historique, les chiffres-clés un test de connaissance et une sélection de liens.

  • Casse-croûte

    Le casse-croûte n'est pas un repas. C'est ce se mange quand la faim est là. Vincent propose des vidéos afin de se concocter des casse-croûte variés.

  • C'est mon goût

    La gastronomie en toute simplicité : astuces, recettes testées et des explications sur quelques aliments.

  • Chef Pierre Henri

    Pierre-Henri Vannieuwenhuyse accorde une grande place à la cuisine à la plancha. Cette méthode vient du pays basque. Il s'agit alors d'une plaque de tôle que l'on place à même les braises.

  • Couleur cuisine

    Des idées de recettes à portée de souris, des classements, la selection d'Elsa et une version WAP. La méthode de recherche se fait par aliment.

  • Cuisine de A à Z

    Nombreuses recettes régionales et internationales classées par catégorie ou ingrédient, moteur de recherche, forum cuisine et liste de diffusion.

  • Cuisine et mets

    Diverses recettes dont celle du Gloubi boulga !

  • Cuisine et recettes

    Un assortiment de recettes familiales.

  • Cuisine et vous

    Sélectionner les recettes (à préparer, surgelé, conserve, portion traiteur ou sous-vide) selon le temps et obtener le planning et la liste de courses hebdomadaires correspondants

  • Cuisine du monde

    Les recettes proviennent des cinq continents. En plus, des dossiers sont consacrés à des chefs et à des alimnents particuliers. Enfin, une brève histoire de la cuisine est présentée.

  • Cuisinette

    Nombreuses idées de plats ou de menus pour les cuisiniers débutants, les enfants, et les amoureux de la cuisine.

  • Cuisiflor

    Pierrette Nardo, gastronome et jardinière propose de cuisiner avec les fleurs. En plus, elle fournit des informations sur les fleurs.

  • Cuisinetoo

    Cuisinetoo est un recueil de recettes rapides et économiques.

  • Cuisinons.com

    Une sélection de liens de recettes, cocktails, produits du terroir, restaurants. L'actualité de la gastronomie en France et dans le Monde.

  • Cuisinorama

    Recettes de cuisine et cocktails, des sauces, des astuces, des dossiers ainsi que de nombreuses rubriques sur des sujets tels la minceur, le végétarisme et les étudiants. Inscription gratuite nécessaire.

  • Dame Marmotte

    Recettes commentées de pâtes à tarte et de tartes triées par catégories. L'auteure pourrait être surnomée la reine des tartes.

  • E-recettes

    Les recettes classées par thème. Un dictionnaire est aussi présent.

  • Easy Cook

    Les recettes sont classées par rubrique avec un grande rubrique pour les enfants où les desserts tiennent le haut du pavé. La minceur est aussi présente.

  • FemiCook

    Pour échanger des recettes familiales. Forum et webzine culinaire avec trucs et astuces et lexique.

  • Gustave

    Recueil de recettes illustrées, avec variantes, conseils et astuces, le sucré est bien représenté avec neuf catégories.

  • Idées recettes

    Que des recettes, très nombreuses, classées en fonction de l'aliment principal.

  • Intern'Aude - La cuisine des débutans

    Aude pense aux débutantes. Il faut signaler la rubrique consacrée au bien recevoir qui permettra d'éviter quelques bourdes et celle sur la cuisine hot pour les dîners en amoureux.

  • ISaveurs

    Assistance cuisine au quotidien. Idées menu, recettes, bons plans rapides, livre personnel, régime, astuces et conseils santé.

  • Koocook

    Ce planificateur hebdomadaire de repas sur internet permet de varier les repas de la semaine en prenant en compte les goûts.

  • La marmite

    Des recettes de cuisine simples ou compliquées. Le point fort est la présentation de recettes d'apéritifs et d'une recette de baguette. Le temps et le coût de la recette sont indiqués.

  • Le cuisinier

    Recettes de cuisine et de cocktails, ainsi qu'un forum de discussion.

  • Le livre de recettes virtuel

    Recueil de recettes locales et internationales, boissons alcoolisées et mets spécialisés.

  • Le pro de la cuisine

    Le pro propose des recettes du monde entier, ou pour des régimes particuliers : bébé, végétariens. En plus un forum est accessible.

  • Les recettes de Philomène

    Philomène fait la part belle aux recettes faciles et qui se préparent rapidement.

  • MaCuisine.net

    Recettes de cuisine et menus classés par catégories. Rubrique minceur, végétarienne et économique.

  • Marmiton

    Recueil francophone de recettes en ligne. On peut y ajouter ses spécialités.

  • O Délices

    Recettes de cuisine avec photographies. Par ailleurs, des compte-rendus d'événements gastronomiques sont disponibles ainsi qu'un forum.

  • Panier garni

    Réalisation d'une liste de course en fonction de menus, recettes et du nombre de personnes.

  • Passe-plats

    En plus des recettes, un calendrier des fruits et légumes est disponible ainsi qu'un tableau désignant les viandes ou les morceaux plus ou moins gras dans la viande.

  • Pâte à crêpe

    Recette de la pâte à crêpe et conseils de préparation pour la garniture. Astuces, photos, explications et conseils pour les autres recettes de pâtes.

  • Pizza maison

    Tout savoir sur la pizza faite maison. Des recettes gourmandes et même sucrées sont proposées.

  • Plats-net.com

    Moteur de recherche culinaire par nom de la recette, par type de plats, par critères, spécialités et origine ou encore par sites.

  • Que faire avec ?

    Choix de recettes à préparer à partir des ingrédients à disposition. Le moteur de recherche interne permet de sélectionner les recettes à partir des composants disponibles.

  • Recettes-de-cuisine.net

    Des recettes, des trucs et astuces et des conseils. Un annuaire gastronomique, la recette du jour et un horoscope gratuit.

  • Recettes de cuisines anciennes

    Les recettes de cuisine du début du Moyen-Age jusqu'à la fin du dix-neuvième siècle. Les recettes sont parfois données en vieux français avec un lexique à disposition.

  • Recettes diététiques

    Répertoire de recettes minceur ajoutées par les internautes et sélectionnées par des diététiciennes diplômées.

  • Recettes du Québec

    Recettes de cuisine faciles et rapides à réaliser. De l entree au dessert, des commentaires sont offerts. Services gratuits tels que livre de recettes et forum de discussion vous simplifieront la vie.

  • Recettes Françaises et Canadiennes

    Né d'un mélange de cultures entre une Québécoise et un Français, recettesdefamille.com est le site par excellence pour trouver des recettes de famille accessibles à tous.

  • Recettes Web

    Large sélection de recettes, actualité gastronomique, idées, conseils, astuces, secrets de grands chefs français, menu du jour, et possibilité de création de livre de recettes virtuel.

  • Supertoinette

    Supertoinette. com est la plus grosse base de données de recettes familiales illustrées tout en photos du web francophone, avec des centaines de recettes tout en photos et un super forum de cuisine avec des milliers de recettes conseils et astuces.

  • Top recettes

    Recettes du monde entier classées par type de plats. Trucs et astuces et glossaire.

  • Toque en tête

    Des recettes originales comme la préparation de son propre vinaigre. Et des histoires autour de la cuisine : en chanson ou en timbres.

  • Tournemain

    Les professionnels et les amateurs de cuisine trouvent des recettes sous forme de reportages photo ou video. Il ya surtout des articles et des astuces.

  • Tous à table

    Des recettes pour tous et toutes les occasions, présentées séparément ce qui permet de varier les sauces à salade.

  • Tout Cuisiner

    Les recettes de cuisine et les astuces sont déposées par une communauté d'internautes. Un forum est accessible.

  • Tout sur la cuisine

    Des recettes de cuisine, des dossiers et des aides en lignes. Tous les mois, les produits de saison sont mis en avant.

  • Toutes les recettes

    En effet, les recettes sont nombreuses et une catégorie est réservée aux sandwichs et en-cas. Les recettes diététiques sont signalées.

  • Vive la soupe

    La soupe de légumes mais aussi celles au poisson ou au lard, thailandaise ou française. Recherche par légumes ou autres ingrédients. Histoire de la soupe.

  • Une-recette.com

    Consultez en ligne plus de 10 000 recettes de cuisine imprimables en un click !



 
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Une recette de cuisine (du verbe « réciter ») est un procédé qui indique de l'ensemble des ingrédients et des opérations nécessaires pour effectuer une préparation alimentaire en cuisine. Elle précise notamment, pour un nombre donné de personnes, les quantités de chaque ingrédient, les temps de préparation et de cuisson (et le cas échéant le mode de cuisson). Les différentes opérations à effectuer sont souvent décrites en utilisant des termes spécialisés propres aux techniques culinaires. Les recettes sont souvent une variante de l'alimentation de base d'une culture en particulier. Les recettes regroupées dans un livre forment un réceptaire.

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